Baltas iš celiuliozės pagamintas riebalams nelaidus popierius
Savybės
Nepraleidžia riebalų ir vandens Tinkamas spaudai Nesuteikia maistui papildomo skonio ir kvapo Gali būti tiekiamas ritiniais, lapais ar mažais ritinėliais Gali būti perdirbamas
Išskirtiniai bruožai
Nepraleidžia vandens ir riebalų Tinka sąlyčiui su maistu Skirtingos pergamento rūšys turi skirtingas atsparumo riebalams charakteristikas
Paskirtis
Įvairių maisto produktų pakavimui Konditerijos gaminių pakavimui, pvz. sausainiams pakuoti Perklojimui ir atskyrimui, pvz. tarp sūrio riekelių Įklojimui į dėžes Sviesto pakuotėms Maišelių gamybai